10 principios de planificación de cocinas y 6 tipos de diseños.

La planificación de la cocina es más que un diseño de muebles y equipo. Este es un proyecto de una parte importante de la vida del hogar, por lo que es necesario abordar su desarrollo con total responsabilidad. Nuestra guía de planificación, así como una selección de 80 ejemplos ilustrativos de fotos, lo ayudarán a tomar las decisiones correctas y planificar su plan de cocina de la manera más eficiente posible.

10 reglas para planificar la cocina

Antes de comenzar a crear un plan para la cocina del futuro, debe familiarizarse con las reglas básicas de ergonomía y seguridad, los estándares de tamaño de los muebles y las técnicas de diseño probadas.

1. La regla principal en la cual confiar cuando se planifica una cocina es la regla del llamado triángulo de trabajo. Según él, el fregadero, la estufa y el refrigerador no deben estar dispuestos linealmente, sino en un patrón triangular. Es importante que los puntos de trabajo estén uno al lado del otro, a una distancia de no más de 180 cm. Por lo tanto, el escenario de la cocina será el más armonioso: primero saque los productos del refrigerador, luego llévelos al fregadero para lavarlos, luego los ingredientes se cortan / mezclan y, finalmente, Enviado a la estufa.

2. La planificación de la cocina comienza con la determinación de la ubicación del fregadero; debe ubicarse a menos de 2,5 m del elevador. Por supuesto, el fregadero se puede reorganizar 2,5 m más, por ejemplo, a la ventana, pero en un apartamento de la ciudad esto requerirá al menos la pendiente de la tubería de suministro de agua y, como máximo, la instalación de una bomba. Si estas planeando cocina en una casa privadaEs mejor colocar el fregadero junto a la ventana, y el cocinero es más agradable y bueno para ahorrar electricidad. Junto al fregadero puesto. lavavajillas y / o lavadora. Como regla general, el PMM se coloca a la izquierda del lavado de autos, si su usuario es diestro, y a la derecha del lavado de autos, si es zurdo.
3. El siguiente punto en el plan es una placa. Debe ubicarse a una distancia de 40-180 cm del fregadero y, por supuesto, más cerca de la salida de aire y de la tubería de gas, si la hay. En la brecha entre el fregadero y la estufa, puede ingresar a la superficie de trabajo principal, donde cortará y mezclará los productos. Bueno, si su longitud es de 90 cm, esto no es pequeño, y no demasiado. En el otro lado de la losa, también debe haber un espacio libre de no menos de 40 cm de ancho, esto es necesario de acuerdo con las medidas de seguridad.

• Es importante Colocar una losa junto a la ventana a una distancia inferior a 40 cm no es seguro y simplemente no es práctico.

4. El ancho mínimo de los pasillos de la cocina debe ser de aproximadamente 120 cm. En una "zona peatonal", los hogares pueden moverse sin interrumpir al especialista culinario para cocinar, obtener alimentos de los gabinetes y el refrigerador, cargar el lavaplatos. Si la cocina es un punto de control, como suele ser el caso en casas privadas, el pasaje debe aumentarse a 130-150 cm. En cocinas muy pequeñas e infranqueables, se permiten pasillos de 1 metro.

5. Es más conveniente colocar el refrigerador más cerca del fregadero que de la estufa. También se puede construir en la unidad junto al horno y el microondas.Si hay una escasez aguda de espacio, el refrigerador simplemente puede sacarse de la cocina, por ejemplo, a la sala de estar o al pasillo.

6. Cuando planifique la cocina, recuerde que las proyecciones casi siempre son posibles para "desplazarse" en los armarios de poca profundidad y en los nichos. acomodar almacenamiento.

Si es necesario, puede mover las puertas, moverlas ligeramente o ampliarlas / reducirlas. Por cierto, las puertas se pueden quitar, reorganizar o reemplazar con un diseño plegable / deslizante.

7. La forma más conveniente es dibujar opciones de diseño de auriculares en programas especiales. Por ejemplo, los planificadores simples y gratuitos como Planner5D, SketchUP Pro o el diseñador en línea de IKEA lo harán.
8. Para tener una idea más clara de si el diseño que ha desarrollado es adecuado para su cocina, marque los muebles y electrodomésticos de tamaño completo en el piso y las paredes. Para que pueda ver los errores en el plan, resolver dudas o proponer nuevas ideas.
9. Ten en cuenta que para ganar espacio extra cuando planeando una pequeña cocina posible debido a la reducción del equipo: un refrigerador con un ancho de 55 cm, un lavavajillas con un ancho de 45 cm y una lavadora con una profundidad reducida de 35 cm.

10. El diseño de la cocina debe tener en cuenta el tamaño del comedor, más precisamente las reglas de ergonomía:

• El ancho del asiento debe ser de al menos 60 cm, y la profundidad - al menos 40 cm;
• Desde el borde de la mesa hasta la pared / muebles, debe haber espacio libre para una silla de 80 cm de largo;
• La silla estándar tiene un ancho de 50 cm y una profundidad de 40-43 cm, una silla con reposabrazos tiene un ancho grande, aproximadamente 70 cm.

Ver tambien Top 10 fabricantes de cocinas según kitchen.htgetrid.com/es/

Tipos de diseños

Hay 6 tipos de diseños de cocina:

• Lineal (una sola fila);
• En forma de L (esquina);
• En forma de U
• Doble hilera (paralela);
• Isla;
• Peninsular

Veamos cada uno de los tipos con más detalle.

Circuito lineal

Pros: El diseño lineal de los auriculares es el más compacto, versátil y, además, de diseño simple, al menos debido a la ausencia de esquinas, por lo que la cocina directa es un poco más barata.

Contras: Esta opción es el diseño más inconveniente, ya que viola la regla del "triángulo de trabajo".

Ideal para: muy pequeño y cocinas estrechas (hasta 2 m de ancho), cocinas de paso, estudios de cocina y pasillos de cocina. Además, el diseño lineal es adecuado para aquellos que rara vez cocinan poco.

Consejos de planificación:

• Para reducir los inconvenientes de la cocina directa, debe intentar planificarla de modo que el fregadero quede en el centro entre la estufa y el refrigerador.

• Para aumentar el número de lugares de almacenamiento, vale la pena estirar el auricular lineal hasta el techo.
• A menudo, una cocina directa se puede convertir en una esquina si combinar auriculares con alféizar de ventana y disponer un fregadero o una superficie de trabajo en él, como se muestra en los siguientes ejemplos de fotos.

Para más detalles, ver el material: Todo sobre planificación de cocina directa (lineal, de una hilera).

Esquema en forma de l

Pros: Este diseño es bueno para todos: es cómodo, versátil, compacto y, al mismo tiempo, espacioso debido al ángulo involucrado. La cocina de la esquina le permite colocar una mesa de comedor en el centro de la habitación.

Contras: El conjunto en forma de L es algo más complicado y más costoso de diseñar, porque el módulo de la esquina requiere accesorios adicionales, como un carrusel, una cesta extraíble o una estantería. Si sale de la esquina sin equipo adicional, será un inconveniente utilizarlo.

Ideal para: Cocinas rectangulares, habitaciones pequeñas y medianas.

Consejos de planificación:

• Es conveniente incrustar un fregadero o una estufa en una esquina, especialmente si la esquina no está recta, sino inclinada.
• Puedes hacer uno de los lados del auricular (ver foto). Por ejemplo, el que se encuentra en la entrada, por lo que será más cómodo entrar a la cocina.

Más detalles: Cómo planificar la cocina de esquina perfecta.

Aquí hay algunas fotos más de cocinas pequeñas con un diseño angular.

Esquema de dos filas

Pros: Un juego en dos líneas le permite crear un conveniente "triángulo de trabajo" y usar efectivamente dos paredes de una habitación estrecha / alargada.

Contras: Esta opción de diseño es conveniente solo si no es demasiado ancha y el pasillo no es demasiado estrecho (120-150 cm de ancho). El segundo inconveniente es menos seguridad en comparación con otros tipos de diseños, especialmente si la cocina es pasable. Además, un auricular de dos filas puede crear una sensación de estrechez.

Ideal para: Cocinas alargadas y estrechas (2,2 m de ancho), salas de paso y cocinas utilitarias que no tienen comedor.

Consejos de planificación:

• Es más conveniente, y lo más importante, más seguro, planear la cocina de modo que el fregadero y la estufa estén en la misma fila y el refrigerador en la otra.

• Es mejor hacer que una de las filas sea más corta que la otra, entonces será posible tallar un lugar para una mesa.
• En cocina cuadrada También es posible un diseño de dos filas, en este caso la mesa de comedor se coloca en el centro, por ejemplo, como se muestra en la siguiente foto.

A continuación se muestran otras fotos de interiores de cocinas con un diseño paralelo.

Más detalles: Cómo equipar una cocina de dos filas.

Esquema en forma de U

Pros: Esta es la opción más conveniente para la planificación, cuando todo lo que necesita está literalmente a cargo del chef. Debido al uso de tres paredes y esquinas, la cocina en forma de U es muy espaciosa.

Contras: El auricular en forma de U es el más engorroso y, a menudo, requiere un área grande.

Ideal para: Especialmente indicado para habitaciones cuadradas (2,2 m de ancho) y cocinas con fines puramente utilitarios, así como para cocinas en las que a menudo cocinan mucho.

Consejos de planificación:

• El diseño en forma de U es posible incluso en una cocina pequeña en Khrushchev, solo lo suficiente para usar el alféizar de la ventana.

• Cuando planifique un auricular en forma de U, tenga en cuenta que un paso de menos de 100 cm y más de 180 cm hará que el espacio sea incómodo.

• Para facilitar visualmente el interior de la cocina en forma de U, deje una o dos paredes. sin gabinetes de pared.

Más detalles: Cómo equipar la cocina en forma de U

Isla

Pros: La isla hará que la cocina de cualquier diseño sea más cómoda y funcional. Además, la isla puede dividir convenientemente el espacio, por ejemplo, en la sala de estar y la cocina o en el área de trabajo y comedor.

Contras: Incluso una pequeña isla solo es posible en cocina grande Superficie de 18 metros cuadrados. m

Ideal para: Amplias cocinas y cocinas, unidos con sala de estar/comedor.

Consejos de planificación:

• La forma de la isla debe coincidir con la forma de la habitación.
• Es importante que alrededor de la isla de la mesa haya pasajes con un ancho de al menos 1 metro.
• Bueno, si el lavado de autos se encuentra frente a la isla o incluso en la isla misma.
• Incrustar la encimera en la isla es más fácil que lavar.

Leer más Cocina con isla: todas las características de la planificación y el diseño.

Peninsular

Pros: La península también le permite hacer la cocina más cómoda y funcional, para dividir el espacio en zonas. Sin embargo, a diferencia de la isla, es más compacta (debido a que uno de los extremos descansa contra la pared / muebles).

Contras: Aún así, "come" mucho espacio libre.

Ideal para: Cocinas medianas y grandes, cocinas de estudio y cocinas combinadas con una sala de estar / comedor.

Consejos de planificación:

• En un lado de la península es conveniente equipar barra de bar. Para aquellos que llevan un estilo de vida móvil, este soporte de la península puede reemplazar una mesa de comedor de tamaño completo.

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